菜吃太少！近6成年輕人有大腸瘜肉

台灣平均每37分鐘就新增1名大腸癌患者，高居所有癌症之冠，而台灣癌症基金會發現30至49歲接受大腸鏡檢查的個案中，瘜肉發現率達59％。醫師表示，多吃肉、少吃菜是造成年輕人罹患腸道瘜肉的主要原因，呼籲民眾每日應攝取足夠的膳食纖維、多運動，才能遠離瘜肉和大腸癌的威脅。

年輕人飲食偏好肉類等高油脂食物，膳食纖維攝取不足且運動量少，導致瘜肉和大腸癌的發生有增加的趨勢。

腸道瘜肉年輕化　近5成恐惡化成癌

台灣癌症基金會連續4年舉辦「追捕瘜肉小子大作戰」活動，去年（102）的報名民眾中，共有701人接受大腸鏡檢查，403位發現腸道瘜肉，發生率高達57%，其中48％瘜肉屬於腺性瘜肉。

腺瘤性瘜肉分低、中、高惡性度三種，均有可能演變為癌症，而高惡性度腺瘤瘜肉就會被歸為癌前病變。為了避免瘜肉受基因突變影響而癌變，臨床會建議患者盡快手術切除，早期發現的瘜肉。

大腸癌好發於老年人，目前國民健康署針對50至75歲民眾提供每2年1次的免費糞便潛血篩檢，以期早期發現大腸癌的徵兆，及早治療。但從去年的「追捕瘜肉小子大作戰」活動中，發現30至39歲族群被追捕到瘜肉的比例達51%、40至49歲的瘜肉追捕率高達64%，顯示瘜肉孳生有年輕化的趨勢。

台灣癌症基金會提倡天天彩虹蔬果579，鼓勵民眾每天攝取足夠的膳食纖維，有助於遠離癌症的威脅（攝影／駱慧雯）

年輕人長瘜肉　高脂飲食、少蔬果是主因

台灣癌症基金會執行長、萬芳醫院腫瘤科主任賴基銘進一步分析30至39歲的瘜肉族群，發現僅9％有家族史，顯示家族史不再是提早篩檢大腸癌的唯一指標，應該將危險因子擴大至生活型態，包括過多紅肉攝取、高熱量、高動物脂肪食物、低纖維、蔬果飲食少，以及久坐少動型，建議此一族群也都應該提早開始自主健康管理，將篩檢年齡提前，以避免讓瘜肉癌化的悲劇發生。

賴基銘醫師表示，過去就曾收治1名16歲男學生，沒有大腸癌的家族史或遺傳基因，但平日愛吃香腸、麥當勞、炸雞、油炸類餅乾等高熱量食物，幾乎不吃青菜，就醫檢查時已是大腸癌第3期。

遠離大腸癌不要等　高危險族群趁早篩檢

如何早期發現瘜肉、遠離大腸癌的威脅？賴基銘醫師提醒，若連續3天出現血便症狀，就應該要盡快做糞便潛血檢查，臨床發現糞便潛血檢查呈現陽性反應可達8至9成，進一步做大腸鏡檢查後，20%至30%有腸道黏膜孳生瘜肉的現象，其中5%會轉化為癌症。

打擊瘜肉，應從日常飲食和生活習慣做起，更重要的是定期接受篩檢，及早發現和治療。（攝影／駱慧雯）

此外，針對瘜肉發生率越來越高的年輕族群，醫師也建議依據個人罹患大腸癌的風險性，在不同的年齡啟動篩檢時間表，且平日做好蔬果彩虹579、規律運動、體重控制、遠離菸害的習慣，才能避免瘜肉和大腸癌上身。

1. 若有家族性大腸瘜肉症者，應從青少年時期開始，每年做1次大腸鏡檢查。
2. 若有10年以上發炎性腸道疾病，如克隆氏症或潰瘍性大腸炎者，30歲起應每1至2年做一次大腸鏡檢查。
3. 無大腸癌家族史和基因，但經常攝取高脂肪、高熱量、低纖維食物或久坐不動、嗜菸酒者，自40歲開始應定期做糞便潛血檢查，且每3至5年做1次大腸鏡檢查。
4. 無家族史和遺傳基因的一般民眾，建議50歲以後，除定期糞便潛血檢查之外，每3至5年做大腸鏡檢查。

顧好攝護腺 吃薑黃石榴花椰菜

根據台灣癌症基金會資料顯示，男性50歲以前鮮有前列腺癌問題，但到了60歲到70歲之後，其發生率便急遽升高。根據2013年衛福部公布之台灣十大癌症死因資料顯示，攝護腺癌佔居第7名，不容小覷。而根據英國最近的一項研究報告，發現有4種食物能夠有助預防攝護腺癌，分別是石榴、綠茶、薑黃與花椰菜。

超級食物花椰菜被WHO評選為十大健康蔬菜，且還是防癌推薦食物。（圖片／華人健康網）

超級食物抗氧化佳，降低攝護腺癌指數

由英國劍橋貝德福德醫院（Bedford Hospital）、艾登布魯克醫院（Addenbrooke’s Hospital）共同進行為期6個月的研究，在兩組實驗組別中，一組攝護腺癌患者服用由4種超級食物所製作而成的膠囊，另一組則服用安慰劑，接著在6個 月過後檢視患者體內的PSA指數（一種測試攝護腺癌病情的指標），發現服用超級食物膠囊的組別，患者的指數明顯下降63%左右。

將食物營養素濃縮成膠囊的方式，的確可以較有效率攝取到抑制癌症的營養素，但是對於大多數人來說並不是這麼方便，因此也有專家針對各種食物在天然狀態下，防癌能力做個別研究。

（關鍵字： 攝護腺 , 防癌 , 花椰菜 , 十字花科 , 超級食物 ）